Month: abril 2017

Loja.- En el Museo de la Cultura Lojana, la Casa de la Cultura de Loja (CCE-L), llevó a cabo el recital poético musical con la participación de la poeta lojana Paulina Jaramillo Valdivieso y el cantautor cubano Ovidio González, en el contexto del lanzamiento del poemario La sonoridad del algodón, cuya autoría corresponde a Paulina Jaramillo.

Alicia Ochoa Valdivieso vocal principal del directorio de la CCE-L, en su intervención señaló la importante gestión de apoyo del Núcleo de la CCE-L a los proyectos de creatividad artística literaria de los actores culturales, pero más allá de ello, viene coordinando proyectos como el de lectura que incluyen a la población lojana. Además expresó su felicitación a la poeta lojana por su aporte a la literatura.

El poeta colombiano Humberto Cárdenas Motta, realizó la presentación de la obra La sonoridad del algodón. Mientras que, Paulina Jaramillo en su discurso resaltó su sentir poético y agradeció a la CCE-L, por la cooperación en la edición del libro.

Se cerró este evento entre la sonoridad de la poesía de Paulina Jaramillo y el pentagrama del cantante cubano Ovidio González, que deleitaron a los asistentes con versos y canciones. Un recital muy singular, emotivo y generador de aplausos y ovación por parte del público asistente. (Contribuyó Dirección de Comunicación Social de la CCE-Loja)

Vídeo de Sandra Carrera

Quito.- El DHA o ácido decosahexgenoico o ácido graso omega-3 representa hasta el 97% del total de las grasas omega-3 en el cerebro y hasta el 93% de las grasas omega-3 de la retina del ojo.

También es un componente clave del corazón. Numerosos estudios de investigación confirman que todos, tanto los bebés como los adultos y las personas mayores, pueden beneficiarse de la ingesta regular de DHA.

Es importante destacar que los ácidos grasos esenciales son vitales y deben ingerirse activamente ya que el cuerpo no los regenera.

El DHA se puede consumir en pequeñas cantidades en alimentos como el huevo, el pescado y en aceites, pero desafortunadamente, no lo consumimos en cantidades suficientes, por ello es importante incorporarlo en la dieta diaria en productos de consumo familiar como la leche, que es uno de los alimentos con gran cantidad de nutrientes.

Aunque se recomienda consumir DHA durante toda la vida, sin duda en la actualidad existe un mayor enfoque hacia el consumo a bebes recién nacidos hasta niños de 3 años.

DHA es importante para la estructura saludable y la función del cerebro, los ojos y el sistema nervioso. Los estudios en bebés han demostrado que el DHA ayuda a la salud respiratoria y contribuye al desarrollo de un sistema inmune saludable.

Para el adulto mayor se convierte en un alimento fundamental por su función en la salud cardiovascular y del cerebro. Ya que existe evidencia de que el DHA disminuye los efectos y/o síntomas del Alzheimer, pérdida de memoria y demencia.

A su vez, es esencial el consumo de DHA para mujeres embarazadas, ya que durante la gestación la madre pierde sus niveles de DHA para poder proveerlo a su bebé. Por esto, es necesario reponerlo y reforzarlo durante el embarazo.

Según estudios existe una relación específica entre la alimentación deficiente en nutrientes esenciales y la aparición de enfermedades degenerativas.

Una ingesta óptima de ácidos grasos Omega-3 trae consigo múltiples beneficios que incluyen la reducción del riesgo cardiovascular, prevención de enfermedades del sistema nervioso y disminución de la sintomatología de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide.

El déficit de Omega-3 se asocia a pacientes con trastorno de atención-hiperactividad, depresión, trastorno bipolar y esquizofrenia. Asimismo, la deficiencia de ácidos grasos esenciales puede provocar serias alteraciones de crecimiento, aprendizaje, desarrollo de las funciones posturales motoras y agudeza visual del recién nacido. De ahí la importancia de consumir este tipo de grasas.