Loja.- Este viernes 11 de abril en el auditorio Matilde Hidalgo del edificio de la Coordinación Zonal 7 – Salud, se llevará a cabo una capacitación con respecto al nuevo reglamento de etiquetado, proceso que lleva adelante el Ministerio de Salud Pública. Dicha capacitación está dirigida a los propietarios de comercializadoras, distribuidoras, micromercados, y de otros negocios que forman parte de la cadena de venta de productos de consumo masivo. La hora de inicio está prevista para las 14h00.
Valga mencionar que con respecto al “Reglamento Sanitario de Etiquetado de alimentos procesado para el consumo humano” publicado el 29 de noviembre del 2013, establece en las disposiciones del mismo que las medianas y grandes empresas que fabrican, importan y comercializan productos alimenticios procesados tendrán un plazo de 180 días para cumplir con esta disposiciones a partir de la fecha de publicado el Registro Oficial.
Así también se menciona que serán de obligatorio cumplimiento en el plazo de 360 días contados a partir de la fecha de publicación en el Registro Oficial para las pequeñas y microempresas establecidas en el Art. 106 del Código Orgánico de la Producción.
Dicho Reglamento entre otras disposiciones manifiesta que todo alimento procesado para el consumo humano, debe cumplir con el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEM 022; adicionalmente se colocará un sistema gráfico con barras de colores colocadas de manera horizontal con los colores rojo, amarillo y verde según la concentración de los componentes: Azúcar, Grasa y Sal respectivamente.
Con este nuevo reglamento de etiquetado, se busca garantizar el derecho constitucional de acceder a información clara, precisa y no engañosa, la cual busca facilitar al consumidor la correcta elección de alimentos para su adquisición y consumo.
En las temáticas a impartir en esta capacitación además del Etiquetado se adiestrará a los asistentes sobre Registro Sanitario de Alimentos y Permisos de Funcionamiento.
Valga mencionar que esta inducción se realizará también el viernes 25 de abril hacia representantes, administradores o propietarios de industrias y plantas procesadoras. De igual forma dicha capacitación se realizará a partir de las 14h00 en el edificio de la Coordinación Zonal 7-Salud.
Estas inducciones están a cargo de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA, entidad adscrita al Ministerio de Salud Pública.
