Loja.- El Gobierno Provincial de Loja (GPL), con su Empresa de desarrollo Productivo y Agropecuario del Sur (Deprosur) y la Unidad de Transformación Productiva y Valor agregado, con el objetivo de apoyar al sector productivo lácteo, ha tomado la iniciativa de reunir a los organismos gubernamentales que tienen la competencia directa en la aplicación del Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de leche y sus derivados, vigente desde el 15 de marzo de 2014, según acuerdo Interministerial 2013-001.
Se busca colaborar en la formulación de estratégicas locales y gestión de recursos, que permitan que el sector ganadero y productor de lácteos en la provincia cumplir con el mencionado reglamento sin ver afectada la estabilidad de sus unidades productivas, ya sea a nivel primario como en los centros de transformación de derivados lácteos.
Jean Ojeda, gerente de Deprosur, explicó que el GPL, pese a no tener competencia en la implementación o en el control del cumplimiento de dicho reglamento, está preocupado por los pequeños y medianos productores, que constituyen la totalidad de la provincia, debido a que Loja no tiene ni el 5% de la producción lechera del país y los costos de producción para quienes han emprendido en la transformación productiva de la leche no se comparan a los de zonas de alta producción del Ecuador, no solamente por las exigencias tributarias y laborales sino que, además, las condiciones de ubicación, infraestructura y productividad de las UPAS en la provincia de Loja son muy diferentes.
En este contexto, se ha desarrollado un encuentro con varias asociaciones y representantes del sector para rescatar sus principales inquietudes, posiciones, sugerencias y especificaciones sobre el reglamento, así como las competencias de los ministerios reguladores.
Asimismo, en la socialización se presentaron al sector de productores lácteos los programas que ejecutan los organismos de competencia (Magap, Mipro, Agrocalidad; y, MSP), para capacitar en temas que les permitirán cumplir con los requisitos básicos en buenas prácticas pecuarias, buenas prácticas de manufactura, formalizar o legalizar la actividad de las asociaciones y/o empresas dentro de una figura legamente constituida, capacitar en cómo obtener los permisos de funcionamiento y registros sanitarios.
Ojeda añadió que todo este apoyo se da en las zonas donde se encuentran las unidades productivas lecheras primarias, así como los centros donde se realiza transformación productiva de derivados lácteos.
La responsable de Transformación Productiva de Deprosur, Silvia Granda, comentó que del taller realizado, rescata que los productores están de acuerdo en que se aplique la ley mientras este encaminada a asegurar la salud de los consumidores de leche y sus derivados, pero piden que esto sea de manera progresiva y que se permita “producir con dignidad y rentabilidad”.
El GPL solicita a los organismos de control para que socialicen en las subsecretarías de los Ministerios competentes, la realidad de la provincia y buscar las mejores alternativas para fomentar la producción, sin descuidar el objetivo principal que es el aseguramiento de la salud del consumidor a través del correcto tratamiento de las unidades productivas ganaderas y de las normas básicas de higiene en la obtención de leche y subproductos.
