Video por SRRADIO
Loja.- “Si no asimilamos los vientos políticos que se están dando a nivel mundial, estamos perdiendo el tiempo” manifestó Pablo 
Sanmartín Rodríguez, Director de SRRADIO, en torno al cambio de la matriz energética, porque la parte política local no asimila el tema.
Recuerda que los informes internacionales anuncian que dentro de unos 25 ó 30 años, las reservas petroleras a nivel mundial, por ello están observando la utilización de los recursos renovables o no renovables, a través de impulsar proyectos energéticos con el aprovechamiento de los recursos naturales, asevera.
Pablo Sanmartín Rodríguez recuerda que las provincias de Loja y Zamora Chinchipe tiene una gran riqueza hidráulica y que nunca fue aprovechada por los gobierno de turno, pero sería importante que el gobierno o la Asamblea Legislativa den a conocer los nuevos esquemas del cambio, porque actualmente existe una incertidumbre del uso de las cocinas de gas por las de inducción eléctrica.
Las nuevas cocinas necesitarán de 220 voltios para su funcionamiento. Sin embargo, la mayoría de hogares ecuatorianos utiliza un voltaje de 110, por ello es necesario que a los ecuatorianos den la facilidad del cambio de cableado para poder insertarnos en estos cambios.
Se manifiesta que los utensilios para preparar los alimentos en las cocinas de inducción determinarán su funcionamiento. Por ejemplo, las ollas de hierro enlozado o de acero inoxidable son las indicadas para este tipo de cocinas, pues el calor se genera en el recipiente permitiendo una cocción rápida y uniforme de los alimentos. Otro tipo de ollas o recipientes de vidrio o cerámica, por citar algunos, no sirven porque no conducen el calor.
