Cuenca. (Lindon Sanmartín Rodríguez).- Cuenca será la sede del Café y Cacao Fest 2026, encuentro dedicado a la promoción del café, el cacao y sus derivados, que se desarrollará del 9 al 11 de octubre de 2026, durante el feriado nacional por la Independencia de Guayaquil.
El evento tendrá como escenario el Hotel Oro Verde de Cuenca y reunirá a productores, tostadores, chocolateros, baristas y representantes de empresas vinculadas con la cadena de valor del café y el cacao.
Bajo el lema “Celebrando nuestro origen”, el festival plantea espacios destinados a la exhibición comercial, formación especializada y competencias profesionales relacionadas con ambas industrias.
Exposición, capacitación y competencias
La programación contempla una exposición comercial y agroindustrial con la participación de pequeñas y medianas empresas, así como de referentes industriales de los sectores del café y el cacao.
Además, se desarrollarán conferencias y talleres dirigidos tanto a consumidores y aficionados como a profesionales. La agenda incluirá también competencias y demostraciones de barismo, arte latte y métodos de filtrado.
El encuentro contará con invitados vinculados al sector a escala local, nacional e internacional y presentará productos, servicios y tecnología relacionada con la producción y transformación del café y cacao.
Café y cacao, productos de importancia para Ecuador
El festival busca poner en valor la importancia de estos productos dentro de la actividad agroindustrial ecuatoriana. De acuerdo con la organización, Ecuador representa más del 60 % de la oferta mundial de cacao fino de aroma.
En el caso del café, el encuentro destaca la diversidad de producción proveniente de los distintos microclimas del país y el crecimiento de la cultura de consumo de café de especialidad.
La organización también plantea que la realización del festival en Cuenca contribuirá a visibilizar el crecimiento de cafeterías de especialidad y chocolaterías artesanales en la ciudad.
Entrada gratuita
El ingreso al Café y Cacao Fest 2026 será gratuito. Los asistentes deberán realizar previamente un registro digital a través de las cuentas oficiales del evento en Facebook e Instagram y completar sus datos.
Con la iniciativa, los organizadores buscan promover el consumo local, la formación técnica y la difusión de productos ecuatorianos vinculados con el café y el cacao.
