Gualel. Loja.- (@srradioEc).- Con la presencia de autoridades locales, representantes de empresas mineras, Embajada de Australia y la Agencia de Emprendimiento e Innovación (AEI), el pasado jueves 11 de noviembre de 2021, se inauguró la planta de procesamiento de lácteos “La Vaquerita Aso Gualel”, emprendimiento que surge con el objetivo de ofrecer y comercializar productos de calidad.
Históricamente la economía principal de Gualel ha consistido en actividades del sector agropecuario, sin embargo, carece de modelos de producción, razón por la cual no se aprovechan eficientemente los recursos.
En el año 2019 diez jóvenes emprendedores que buscaban mejorar la producción y calidad del quesillo en la parroquia impulsaron la creación de “La Vaquerita”.
Inicialmente la asociación contaba con pequeños equipos que no cumplían con las expectativas de producción, es así que, a inicios del año 2021 estos jóvenes buscaron el apoyo de la empresa privada obteniendo el respaldo de Cornerstone Ecuador, quienes gestionaron un fondo concursable de la embajada de Australia, formando una alianza entre la Asociación “La Vaquerita”, las empresas mineras Newcrest, Cornerstone y la Agencia de Emprendiendo e Innovación. De esta planta de procesamiento de lácteos se obtendrá productos como: variedad de quesos, yogurt, quesillo, mantequilla y otros.
Alejandro Herrera, gerente de relaciones comunitarias de Caña Brava Mining-Cornerstone Ecuador declaró que, la empresa elaboró un proyecto que fue presentado a la Embajada de Australia, mismo que fue aprobado y de esta manera se obtuvo el aporte de veinte mil dólares para equipamiento.
Además, la empresa minera aportó con asistencia técnica, capacitaciones y mejoramiento de infraestructura; “este es solo uno de los proyectos que tenemos en Gualel, estamos trabajando continuamente con grupos de beneficiarios, asociaciones y organizaciones sociales con el propósito de apoyar el emprendimiento”.
Luisa Curipoma Mejicano integrante de “La Vaquerita Aso Gualel”, mencionó que esta planta de procesamiento de lácteos forma parte del crecimiento de la parroquia. “El día de hoy se nos cumple un sueño, no solo para nosotros como agrupación sino para Gualel como productores, ya que con este proyecto queremos mejorar la calidad de vida de nuestra gente. La empresa privada ha hecho la contribución más importante para el crecimiento de nuestra asociación, con la inversión económica que nos hacía falta, además de capacitaciones y equipamiento para procesar técnicamente nuestro producto”.
Franco Angamarca, presidente del Gad Parroquial de Gualel, aseguró que con la inauguración de la planta de procesamiento de lácteos se incentiva el emprendimiento y se motiva a la comunidad, “Gualel es una zona altamente productiva en cuanto a la ganadería, sin embargo, los costos de producción no responden a todo lo que significa la comercialización, por ejemplo, el quesillo se vende a $1.30 y en el mercado se expende a $2, el pequeño productor no es beneficiado por su esfuerzo, por ello hemos gestionado y apoyado al sector ganadero”.
Con esta iniciativa se pretende mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores de leche, mediante la venta asociativa de este producto y sus derivados. La ejecución del proyecto demuestra el compromiso de la empresa privada por el desarrollo de Gualel y sus comunidades.
