Quito.- La acuacultura se consolida como uno de los sectores más dinámicos y estratégicos de la economía global, impulsada por un crecimiento sostenido en la producción de camarón cultivado y por la incorporación de insumos responsables como la soya sostenible de Estados Unidos, promovida por el U.S. Soybean Export Council (USSEC).
En el caso de Ecuador, el desempeño del sector ha alcanzado cifras históricas. De acuerdo con datos del Banco Central del Ecuador (BCE), entre enero y agosto de 2025 las exportaciones de camarón sumaron USD 5.557 millones, posicionándose como el principal producto de exportación no petrolero y superando incluso al petróleo en dinamismo. En el mismo período, las exportaciones totales del país alcanzaron USD 24.406 millones, con un crecimiento interanual del 7,7 %.
Las proyecciones indican que Ecuador cerrará 2025 con más de 1,4 millones de toneladas métricas de camarón exportadas, consolidando su liderazgo mundial en acuacultura y fortaleciendo su presencia en mercados estratégicos como China, Estados Unidos y la Unión Europea.
En este contexto, la nutrición eficiente se convierte en un factor determinante para la competitividad del sector. La soya sostenible de Estados Unidos destaca por su alto contenido proteico y su perfil de aminoácidos esenciales, que permiten optimizar la tasa de crecimiento y la conversión alimenticia del camarón cultivado, contribuyendo a mejorar la productividad y la seguridad alimentaria.
Este enfoque responsable se refleja también en la adopción de la marca Sustainable U.S. Soy por parte de empresas latinoamericanas, como respaldo a prácticas productivas alineadas con estándares internacionales de sostenibilidad.
Para USSEC, el uso de insumos con origen verificado permite mantener la competitividad global del sector acuícola, al tiempo que fortalece modelos productivos que integran innovación, responsabilidad ambiental, desarrollo comunitario y cadenas de valor resilientes.
La articulación entre productores, autoridades y actores técnicos consolida una acuacultura preparada para enfrentar los desafíos del cambio climático, responder a la creciente demanda mundial de alimentos nutritivos y sostener el dinamismo económico del sector, reafirmando un compromiso con una producción responsable y orientada al futuro.
