Loja.- (@srradioEc).- Con degustación de platos a la carta preparados por las participantes del curso de Gastronomía, se hizo la clausura del mismo con la presencia del vicealcalde del cantón, instructores del curso y familiares de los beneficiarios.
Treinta y seis personas del barrio Carigán participaron del curso de Gastronomía que llevó adelante la Unidad de Generación de Empleo del Municipio de Loja, con el apoyo del Instituto Bolivariano que proporcionó los capacitadores.
La casa parroquial facilitó el espacio para que se desarrolle el curso, Fausto Lalangui, párroco de Carigán, agradeció al Municipio por atender las necesidades del barrio en cuanto a capacitación, que lo ve como una oportunidad para el emprendimiento de las familias del lugar y mejorar su alimentación.
En el curso les enseñaron a preparar alrededor de quince recetas con productos de la localidad, algunas fueron cocidas para presentarlas como trabajo final.
“La gastronomía es un arte con diversidad de alimentos, aprendidos a cocinar muchos platos y por ello pedimos nos sigan apoyando y nos brinden otros cursos”, expresó Jorge Uchuari, representante de los participantes.
Para Nixon Granda, vicealcalde de Loja, estos cursos ayudan a la integración de los moradores, así como fomentar el desarrollo de las destrezas y habilidades de los participantes.
