Quito. (Pablo Sanmartín Rodríguez).- Quito será nuevamente el epicentro de la industria gastronómica nacional con la llegada de ExpoSweet 2026, la feria líder en panadería, pastelería, chocolatería, heladería y café del Ecuador. El evento celebrará su octava edición del 5 al 7 de febrero de 2026 en el Centro de Exposiciones Quito (CEQ), ubicado en la avenida Amazonas y Atahualpa.
Organizada por Campbell Events S.A., ExpoSweet 2026 reunirá a más de 63 expositores provenientes de todo el país, consolidándose como una plataforma estratégica de negocios para profesionales, emprendedores, distribuidores y empresas del sector gastronómico. Durante los tres días de feria, los asistentes podrán conocer insumos, materias primas, maquinaria especializada y servicios innovadores orientados a fortalecer la competitividad de la industria.
Uno de los ejes centrales del evento será la realización de competencias gastronómicas que promueven el talento y la creatividad. En esta edición se llevará a cabo el 8vo Concurso Cake Design, bajo la temática de Carnavales, donde diseñadores de pasteles y artistas culinarios exhibirán propuestas decorativas inspiradas en esta tradicional celebración, fomentando la innovación y el diseño artístico en la pastelería profesional.
Como novedad, ExpoSweet 2026 presentará por primera vez el Concurso Nacional del Mejor Maestro Panadero, desarrollado en alianza con la Universidad de Las Américas (UDLA) y la empresa Inox Forni. Esta competencia se realizará en vivo durante los tres días del evento y retará a los participantes a elaborar cinco tipos distintos de pan, evaluando su técnica, creatividad y dominio del oficio. La iniciativa busca visibilizar el talento panadero ecuatoriano y elevar los estándares de excelencia en la panificación artesanal y profesional.
La organización prevé la asistencia de más de 10.000 visitantes, entre profesionales del sector, emprendedores, estudiantes y público interesado en las últimas tendencias gastronómicas. ExpoSweet se consolida así como un espacio clave para el networking, la generación de oportunidades comerciales y la actualización técnica.
Doris Campbell, directora de ExpoSweet, destacó la importancia de esta nueva edición: “ExpoSweet 2026 representa una gran oportunidad para potenciar el desarrollo del sector gastronómico en Ecuador. Contar con más de 60 expositores y presentar por primera vez el Concurso Nacional del Mejor Maestro Panadero demuestra nuestro compromiso con la innovación, la formación y la valorización del talento local”.
El evento contará con acceso gratuito, previo pre-registro en el sitio oficial www.exposweet.ec , y abrirá sus puertas de 10H00 a.m. a 8H00 p.m., del jueves 5 al sábado 7 de febrero de 2026.
