Cusco.- (José Víctor Salcedo).- Entre julio y octubre, temporada alta para la actividad turística, la cantidad de turistas nacionales y extranjeros aumenta 30% en relación a otros meses. Esa buena noticia, además de aumentar los ingresos económicos, trae consigo problemas debido al limitado servicio de transporte.

Decenas de turistas nacionales pasan penurias en Aguas Calientes o Machupicchu Pueblo, debido a que  no pueden retornar a Cusco. Los boletos para abordar los trenes económicos de PeruRail rumbo a Ollantaytambo se han agotado hasta el 5 de agosto próximo.

Desde el miércoles por la tarde, los connacionales duermen en bancas y calles del pueblo de Machupicchu ante la falta de pasajes de retorno.

En comunicación con medios de comunicación de Cusco, los turistas acusaron a PeruRail de preferir a los turistas extranjeros y no a los nacionales al momento de vender los pasajes. Fuentes de la empresa PeruRail confirmaron que los boletos de retorno están agotados. Aclararon, sin embargo, que los visitantes que no tienen pasajes son aquellos que llegaron a Machupicchu a través del Camino Inca y la vía terrestre por Santa María-Santa Teresa.

Los visitantes se encuentran desesperados, porque no tienen dinero para costear su hospedaje y alimentación. Según contaron, los hoteles han puesto como tarifa mínima 60 soles. Hasta la semana pasada los turistas podían encontrar hospedajes de hasta 35 soles.

En tanto la capacidad de carga de Machupicchu, limitada a 2 mil 500, todavía no ha sido superada.

IMPORTANTE
Según las cifras de la Dirección de Cultura, alrededor de 500 turistas llegan a la Maravilla Mundial a través de la carretera por Santa Teresa. Por el Camino Inca a diario pueden llegar unos 300 turistas, aunque la mayoría tienen reservados sus pasajes de retorno en tren.

Nota del Editor: Durante todo el verano, Southern Foodways Alliance profundizó en la historia, tradición, los héroes y la antigua exquisitez de la barbacoa en Estados Unidos.

(CNN).- (Por Robert Moss).- Una de las grandes ironías de la historia de la carne asada al carbón en Estados Unidos es que la cadena líder mundial de hamburguesas, McDonald’s, en sus inicios ofrecía sus alimentos preparados de esta forma.

Mucho antes del surgimiento de los arcos dorados, en cada esquina de todos los pueblos del sur y oeste de Estados Unidos se encontraban puestos de carnes asadas.

Desde California hasta Florida, los puestos improvisados de carne asada habían “crecido tanto como las estaciones de gasolina”, reportó la revista Collier en 1937. La primera cadena reconocida fue Pig Stand, con sede en Dallas.

Por lo tanto, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron la primera cadena en San Bernardino, California, se construyó en la parte trasera un lugar para preparar carne asada. El menú original ofrecía bocadillos con su famosa carne de res o de cerdo por 35 centavos de dólar y un plato de carne asada pero al carbón por 60 centavos. Las hamburguesas ocuparon el segundo lugar y se compartían con chile y panes con mantequilla de maní y mermelada.

Años más tarde, los hermanos McDonald comenzaron a tener algunos beneficios y cerraron en 1948 durante tres meses para rediseñar la empresa. Cuando reabrieron, los cubiertos de plata fueron sustituidas por envolturas de papel y vasos de cartón.

Las camareras se habían marchado y los clientes ordenaban a través de ventanillas. El menú tuvo un cambio radical, las hamburguesas solo se limitaban a queso, catsup, mostaza, cebolla y pepinillos. El precio de la hamburguesa se redujo a 15 centavos de dólar. Además se ofrecían bebidas, papas fritas, malteadas y café. La carne asada al carbón ya no era necesaria.
El Sistema de Servicio Rápido de McDonald’s estaba centrado en la comodidad y valor, la venta estaba limitada a una serie de artículos a bajo precio y con el objetivo de ganar dinero a través del volumen.
La fórmula funcionó tan bien que Ray Kroc, un distribuidor de mezcla para malteadas, visitó a los hermanos para ver cómo un restaurante necesitaba ocho de sus cinco máquinas. Sorprendido por el volumen, Kroc firmó un acuerdo para trabajar junto a la firma.

La carne asada al carbón no era lo más adecuado para el servicio de comida rápida. Existían muchas diferencias de una región a otra y llevaba horas para prepararla. A lo largo de la década de 1950 y 60, las cadenas de hamburguesas comenzaron a surgir y la elaboración de carne asada fue relegada.

Esta entrega es cortesía de Robert Moss, un escritor y crítico de restaurantes de alimentos de Charleston City Paper y autor de ‘Barbecue: the History of an American Institution’. Puede seguirlo en la cuenta de Twitter @mossr.

Guayaquil.- (Andes).- Los cancilleres de Colombia y Ecuador, Ricardo Patiño y María Ángela Holguín, acordaron hoy estrechar la cooperación binacional para sacar de la pobreza y la exclusión a la población de la frontera que ambas naciones comparten.

El encuentro binacional se desarrolló en el Parque Histórico de Guayaquil, ubicado en la zona de la vía a Samborondón, a orillas del río Daule. La agenda de los Ministros de Relaciones exteriores comenzó a las 11:15, cuando Holguín y su comitiva arribaron a la Base Aérea Simón Bolívar.

La delegación colombiana la integran el Director de América, Embajador Carlos Morales; el Embajador de Colombia en el Ecuador, Ricardo Lozano; y, el Director de Soberanía Territorial y Desarrollo Fronterizo, Embajador Francisco Coy. Por Ecuador estuvieron presentes el Viceministro de Relaciones Exteriores, Marco Albuja; el Viceministro de Comercio Exterior, Francisco Rivadeneira; el Embajador del Ecuador en Colombia, Raúl Vallejo, y el Coordinador de la Zona 5 de la Cancillería, Octavio Villacreses.

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Alrededor de las 12:30, Holguín y Patiño, con sus respectivas delegaciones, arribaron al Parque Histórico y tras un extenso recorrido por el lugar, almorzaron pasadas las 15:00. Posteriormente se reunieron durante dos horas y media para coordinar acciones para la primera reunión de los Gabinetes Binacionales, el 3 y 4 de Octubre, en Tulcán, provincia del Carchi.

“Previamente, a mediados de septiembre, en Colombia, realizaremos la última sesión preparatoria del encuentro binacional de Gabinetes de Gobierno”, dijo el Canciller ecuatoriano.

Patiño adelantó que la reunión de Gabinetes de Colombia y Ecuador servirá para plantear el relanzamiento de una relación armoniosa y de cooperación entre las dos naciones. “Queremos ir construyendo una zona de paz, progreso y equidad en la frontera, de tal manera que entre ecuatorianos y colombianos podamos sentir que somos un mismo país”.

El Canciller Patiño reveló también el desarrollo de tres proyectos ambiciosos para los dos países, los cuales tienen que ver con la construcción de una red vial, un mejor trato para los refugiados y el combate contra la minería ilegal. Este último punto lo comparten también Perú y Bolivia, como miembros de la Comunidad Andina de Naciones (CAN).

“Hemos llegado a un acuerdo, entre los cuatro cancilleres, a través de una vídeo conferencia, que nos va a permitir actuar en forma coordinada, para combatir la minería ilegal que tanto daño hace a nuestros países en todos los ámbitos. En temas ambientales, económicos, bandas y armamento ilegal, etc”, manifestó el Ministro de Relaciones Exteriores del Ecuador.

El denominado eje vial comprenderá una serie de carreteras del lado de ambos países que terminará en la edificación de tres puentes binacionales en Rumichaca (ampliación del actual), San Miguel, en la amazonia, y río Mataje, en la provincia de Esmeraldas.

Mientras tanto, en Colombia se adelanta un programa para que sus ciudadanos, refugiados en Ecuador, regresen a sus tierras bajo la apertura de créditos de desarrollo en un denominado Plan Retorno.

La Canciller de Colombia, tras agradecer la hospitalidad ecuatoriana, coincidió con su homólogo ecuatoriano en la prioridad de sacar de la pobreza a los ciudadanos de ambas naciones que habitan en la frontera.

“Para nosotros, en este Gobierno (del Presidente Juan Manuel Santos), es una prioridad mejorar la calidad de vida de la gente y hoy hemos repasado varios proyectos como la interconexión eléctrica binacional”, reveló Holguín. (Enviado por fabrizzio.obando)

Quito.- (Andes).- El jurista español Baltasar Garzón sostuvo que toda la situación “rocambolesca” que está viviendo Julian Assange se reduce a que, a su criterio, hay una clara intención política de trasladarlo a Estados Unidos y hacerle responder por cumplir una labor de información y desvelar hechos muy graves que tienen caracteres delictivos.

Durante un diálogo con la prensa en Quito, Garzón –que asumió la defensa del fundador de Wikileaks el 24 de julio- aseguró que Assange está en la indefensión absoluta.

«La cuestión no es qué hizo bien o mal el señor Assange sino qué hicieron mal o bien aquellos que realizaron las actividades denunciadas», dijo el ex juez.

Sostuvo que el pedido de extradición planteado por Suecia a Gran Bretaña para investigar a Assange por un supuesto delito sexual, se trataría en realidad de una cortina de humo para trasladarlo a Estados Unidos, país en el que no existen garantías para su defendido.

Video Agencia Andes

El jurista sustenta sus temores en el trato que está recibiendo el soldado norteamericano Bradley Manning en una cárcel estadounidense. Garzón refirió que según el relator de las Naciones Unidas para la Tortura, Manning es objeto de torturas y trato inhumano y degradante.

Calificó como una «peculiaridad» que el sistema legal de Suecia exija la extradición de Julian Assange para fines meramente investigativos, «lo cual ya es cuestionable en el ámbito de la cooperación jurídica internacional, y específicamente dentro del convenio europeo de extradición».

Sostuvo que un gran jurado en Virginia, Estados Unidos, lleva el caso en secreto sin traslado de información para la defensa, y que no se conocen los cargos pero se presume que puedan ser espionaje y otorgar información al enemigo. Alertó que este tipo de juicios permiten utilizar documentos clasificados que no pueden ser usados por la defensa.

«Intuimos cuáles son esos cargos, pero no tenemos información ninguna de Estados Unidos en base a que el procedimiento del gran jurado es secreto y, por tanto, las acusaciones son secretas, los cargos -en su caso- son secretos y la indefensión es absoluta», remarcó.

Indicó que en caso que Ecuador resuelva otorgar el asilo solicitado por Assange, Gran Bretaña debe entregar un salvoconducto, ya que una opción diferente sería el uso de la fuerza por parte de las autoridades que requieren al acusado.

Dijo que se ha solicitado información sobre qué garantías entregaría Australia en caso que se insista en la extradición a Suecia, ya que la legislación australiana ha cambiado luego de una entrevista con Estados Unidos respecto a mecanismos de extradición de sus propios ciudadanos.

Finalmente, manifestó que el Gobierno de Ecuador es el único que debe decidir, soberanamente, si entrega el asilo. (Enviado por andres.reliche)

Libia.- (Euronews).- Un coche bomba ha explotado esta mañana delante de las oficinas de la policía militar en la capital de Libia.

El ataque no ha provocado víctimas mnortales aunque una persona de nacionalidad tunecina ha resultado herida.

La policía ha acordonado la zona y está investigando para dilucidar quién ha podido ser el autor del atentado.

«En este incidente que ha ocurrido no ha habido daños. La investigación sobre la explosión sigue su curso. El edificio no presenta daños y no hay víctimas», declaraba el comandante del departamento de investigaciones, Abdelaty Hassan.

La explosión del coche bomba es el primer ataque de estas características en Libia desde la caída de Muamar el Gadafi el 20 de octubre del año pasado.

Video por Euronews

(Euronews).- Es lo que asegura el Observatorio Sirio de Derechos Humanos que cuantifica en más de 4.200 los muertos el mes pasado, 3.000 de ellos civíles.

La violencia en vez de cesar se incrementa. En la capital del país, Damasco, los pocos focos de resistencia que quedan son asediados por las tropas de Bachar al Asad, que bombardean intermitentemente el centro de la ciudad.

En Alepo la situación es aún más tensa aunque los rebeldes empiezan a ganar posiciones. Según la oposición, el Ejército Libre Sirio controla el barrio de Salahedín, víctima en los últimos días de intensos bombardeos y habrían asaltado la sede de la televisión nacional.

Los enfrentamientos continúan un día después de la resolución aprobada ayer en la Asamblea General de las Naciones Unidas, en la que a causa del veto de Rusia y China no se prevén sanciones al régimen.

La ONU lamenta que la ineficacia de las grandes potencias impida que se ponga fin a un conflicto que lleva más de 16 meses.

Video por Euronewes